Gelatina

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Domanda

Si può consumare gelatina derivata da maiale o animali non macellati islamicamente?

Risposta

Se la gelatina è derivata da maiale o carni ĥarām non deve essere consumata. Se, invece, viene derivata da carni ĥalāl o da ingredienti vegetali può esser consumata senza problemi.

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Domanda

In un negozio si trovano gelatine alimentari la cui provenienza non è accertata. Come vengono considerate?

Risposta

Per precauzione ci si astenga da gelatine alimentari di cui non sappiamo la provenienza e che possono derivare da ingredienti ĥarām.

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Domanda

Alcuni dicono che gli ingredienti animali utilizzati nella produzione delle gelatine alimentari subiscono un processo di trasformazione chimica e che non possono essere più considerati come "maiale" o "carne", e ne è quindi lecito il consumo. È corretto?

Risposta

Il processo di trasformazione delle sostanze ĥarām non è confermato da una prospettiva religiosa ed anzi l'utilizzo di ingredienti ĥarām nella preparazione del cibo ne rende problematico  il consumo. Inoltre, considerando che la gelatina non sia un ingrediente essenziale nella dieta dell'uomo, e che la prudenza sia buona cosa, non dovrebbe esser difficile far prevalere il timor di Allah.